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KABUL RESTAURANT LEIPZIG
Vorspeisen
Suppen
Salate
Kabab - Grillspezialitäten
Schmorgerichte
Fisch
Reisgerichte
Gefüllte Teigtaschen
Beilagen
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Mast-o-Musir
Land Joghurt mit wildem Knoblauch
2,90 €
Mast-o-Khiyar
Land Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
3,50 €
Zeytun Parwardeh
Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup
4,50 €
Kashke Bademjan
Aubergine Mousse mit gebratenen Zwiebeln, persichem Sauerrahm und Minze
7,50 €
Mirza Ghasemi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Eiern
7,50 €
Boranie Esfemadj
feiner Spinat mit Land Joghurt
6,50 €
Bolani
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, dazu hausgemachten Dip
7,50 €
Pakaura Katchalu
Gewürzteig gefüllt mit gebackenen Kartoffeln
5,90 €
Sambosa
hausgemachte Maultaschen gefüllt mit würzigem Gemüse und Rinderhackfleisch
6,50 €
Suppen
Suppe Addas (vegan)
Linsensuppe nach persischer Art
5,50 €
Suppe Morgh
Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
6,50 €
Salate
Salat Fasl
frischer Salat der Saison mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse
6,50 €
Salat Shirazi
mit fein geschnittener Gurke, Zwiebeln, Tomaten, einem Hauch Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
Hähnchen Salat
gebratene Hähnchenbrust, mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika
8,50 €
Kabab - Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl und gegrillter Tomate serviert.
Kabab Kubideh
gegrillter Hackfleischspieß mit Lamm- und Rindfleisch
12,90 €
Kabab Kubideh (2 Stück)
zwei gegrillte Hackfleischspieß mit Lamm- und Rindfleisch
17,90 €
Djuje Kabab
mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Safran zart gegrillt
14,90 €
Kabab Barg
Lammrücken am Spieß gegrillt
19,90 €
Kabab Tschensche
marinierte Lammrückenstücke am Spieß gegrillt
16,90 €
Kabab Baktiyari
gemischter Grillspieß mit Lammrücken und Hähnchenbrustfilet
15,90 €
Kabab Soltani
ein gegrillter Lammrücken- und ein Hackfleischspieß
24,90 €
Soltani Djuje
ein gegrillter Hähnchenbrustfilet- und ein Hackfleischspieß
23,90 €
Schmorgerichte
Doopiasa
Lammkeule nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch, dazu Safranreis
15,90 €
Khoresht Gheymeh Sibzamini
zart gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, getrockneten persischen Limonen und einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis
13,90 €
Khoresht Gheymeh Bademjan
feine Lammfleischwürfel mit gebratenen Auberginen, Tomaten, gelben Linsen und einer delikaten Sauce
14,90 €
Khoresht Ghormeh Sabzi
persischer Kräutertopf mit gekochtem Lammfleisch, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis
13,90 €
Kofta
Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce, dazu Safranreis
12,90 €
Khoresht Bamia (vegan)
kurz gebratene Okra-Schoten mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und einer würzigen Tomatensauce, dazu Safranreis
11,90 €
Fisch
Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.
Sabzi Polo Mahi
gebratenes zartes Lachsfilet mit feinem Spinat
14,90 €
Mahi Kabab
gebratene Dorade
17,90 €
Reisgerichte
Qabeli Pallau
gebackener brauner Reis mit Pistazien, Rosinen und karamellisierten Karottenstreifen, dazu Kalbsfleisch und zwei Hackbällchen
15,90 €
Narenji Pallau
Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien und Bitterorangenschalen Streifen
14,90 €
Sereshk Polo ba Morgh
Hähnchenkeule mit Berberitzen, dazu Safranreis
15,90 €
Gefüllte Teigtaschen
Alle Gerichte werden mit gelben Linsen und Quarksauce serviert.
Mantu
Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
14,90 €
A-Shak (vegetarisch)
Teigtaschen gefüllt mit Porree und Zwiebeln
13,90 €
Beilagen
Tschelo
Basmatireis
5,50 €
Pommes frites
4,50 €
Torshi e Makhlut
gemischtes Gemüse mit Essig
2,50 €
Khiar Shur
persische Salzgurken
2,00 €
Naan
persisches Fladenbrot
2,00 €
Tschakni
3,00 €
Desserts
Falludeh Shirazi
Sorbet mit Süßem Glasnudeleis und einer Zutat Ihrer Wahl
7,50 €
Bastani
Safranreis nach persischem Rezept
7,50 €
Fereni
Pudding nach afghanischer Art
5,50 €
Baklava
6,50 €
Shirberenj
Milchreis mit Zimt
4,50 €
Alkoholfreie Getränke
Selters Classic 0,75l
4,20 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,55 €/l, 0,75l
Selters Naturell 0,75l
4,20 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,55 €/l, 0,75l
Coca-Cola 1,0l
4,60 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,60 €/l, 1,0l
Fanta 1,0l
4,60 €
inkl. Pfand (0,15 €), 4,60 €/l, 1,0l
Sprite 1,0l
4,60 €
inkl. Pfand (0,15 €), 4,60 €/l, 1,0l
Fritz Kola 0,33l
3,50 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
Fritz Kola Zuckerfrei 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
Fritz Limo Apfel Kirsch Holunder 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
Fritz Kola Orangenbrause 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
Fritz Kola misch masch 0,33l
3,00 €
Enthält Koffein (4,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l
Ginger Ale 0,25l
2,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 9,76 €/l, 0,25l
Bitter Lemon 0,25l
2,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 9,76 €/l, 0,25l
Tonic Water 0,25l
2,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 9,76 €/l, 0,25l
Apfelsaft 1,0l
4,30 €
4,30 €/l, 1,0l
Orangensaft 1,0l
4,30 €
4,30 €/l, 1,0l
Tomatensaft 1,0l
4,30 €
4,30 €/l, 1,0l
Kirschsaft 1,0l
4,30 €
4,30 €/l, 1,0l
Bananensaft 1,0l
4,30 €
4,30 €/l, 1,0l
Schöfferhofer Alkoholfrei 0,5l
3,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Clausthaler Alkoholfrei 0,5l
3,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Ur-Krostitzer Pils 0,5l
3,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Krostitzer Schwarzbier 0,5l
3,90 €
9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Schöfferhofer Hefeweissbier 0,5l
3,90 €
9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Schöfferhofer Hefe Dunkel 0,5l
3,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,5l
Apple Tree Shiraz 0,75l
trockener Rotwein
14,90 €
10,0% vol, 19,87 €/l, 0,75l
Veranza Tinto 0,75l
trockener Rotwein
13,90 €
10,0% vol, 18,53 €/l, 0,75l
Asio Otus 0,75l
halbtrockener Rotwein
14,50 €
10,0% vol, 19,33 €/l, 0,75l
Meiser Dornfelder 0,75l
lieblicher Rotwein
12,90 €
10,0% vol, 17,20 €/l, 0,75l
Freyburger Müller Thurgau 0,75l
trockener Weißwein
15,90 €
9,7% vol, 21,20 €/l, 0,75l
Sauvignon Blanc 0,75l
trockener Weißwein
14,90 €
9,7% vol, 19,87 €/l, 0,75l
Cuvée Asio Otus 0,75l
halbtrockener Weißwein
13,90 €
9,7% vol, 18,53 €/l, 0,75l
Alzeyer Sybillenstein 0,75l
lieblicher Weißwein
13,90 €
9,7% vol, 18,53 €/l, 0,75l
Merlot Rosé Von de Pays d'Oc 0,75l
halbtrockener Rosé
13,90 €
10,0% vol, 18,53 €/l, 0,75l
White Zinfandel Rosé 0,75l
halbtrockener Rosé
12,50 €
16,67 €/l, 0,75l
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